• Udgoonka suugo waxa uu wakhtigu ka dhigaa gabayo
•Waqtigu waa brewer ugu fiican
•Waxay ku jirtay quraarad qamri ah oo wanaagsan, buuxa oo dhalaal ah, oo dhadhan dheer leh
•Jinzun wuxuu eegayaa dayaxa, isaga oo dib u xasuusanaya waqtigu dhaafo
•Waqtiga ugu quruxda badan nolosha
Dooro jirka rushaynta aasaasiga ah ee khamriga Jinshagu 2014,Waxa lagu daraa wadnaha khamriga dhadhanka leh ee 30 jir ah.Khamrigu waxa uu leeyahay jidh hufan iyo midab huruud ah.Suugada ayaa ah mid aad u fiican, xarrago leh oo jilicsan, oo leh jidh dhalaal iyo dhalaal, dhadhan dheer, iyo udgoon waara oo ku jira koob madhan.
Soosaarka khamriga suugo kaliya maaha mid fudud sida istaarijka hadhuudhka ku jira u beddelo gulukoos iyada oo loo marayo halsano ka dibna gulukoosta u beddela ethanol.Soosaarka khamriga suugo waxaa ka mid ah samaynta koji, kaydinta iyo isku darka.Dhab ahaantii, waa injineernimada nidaamka microbial adag.Kabasho kasta oo khamriga Jinshagu ah, dhab ahaantii, marka lagu daro khamriga iyo biyaha, waxaa jira in ka badan 1,200 oo nooc oo ah maaddooyinka dabiiciga ah ee raadraaca.Sidaa darteed, gusku waxay ahaayeen kuwo caqli badan.Waxay abuureen habka soo saarista khamriga suugo adag laakiin cajiib ah.Habkani wuxuu u taagan yahay sayniska, kakanaanta iyo kala duwanaanta habka dhaqanka, iyo qarsoodiga xiisaha leh ayaa ku qarsoon habka adag.Xiriir kasta oo wax soo saarku ma noqon karo mid caajis ah oo aan caadi ahayn.
S: Waa maxay agabka isgaadhsiinta ee shirkaddaadu haysaa?
J: emaylka iyo whatsappka ama goobaha kale ee bulshada.
S: Gobolkee ayaad inta badan suuqa ka joogtaa?
J: Sweden, France, the United States, Southeast Asia. Waxaan soo jiidanaynaa maalgashiga wadamada aduunka oo dhan.
S: Sidee shirkaddaadu u fulisaa adeegga iibka ka dib ee alaabtaada?Ma leedahayxafiis ama bakhaar dibadda ah?
A: Waxaan dib u soo saari doonaa dhibaatooyinka tayada alaabta, Ma jiraan hadda ma jiro xafiiska iibka ka dib dibadda.
S: Waa kuwee dadka iyo suuqyada alaabtaadu ku habboon tahay?
J: Shiinaha oo caadaystay inay cabbaan khamriga cad, iyo dadka kale ee cabba khamriga ajnabiga ah, laakiin aad u xiiseeya bayjiga oo jecel inay cabbaan.